Le pizze

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Impasto classico di base con farina 00 e lievito madre
Impasto integrale con farina integrale di grano tenero e lievito di birra
Impasto multicereali farina di grano tenero 00, semi di sesamo, farina di mais, farina di soia, semi di lino, fiocchi di avena, farina di segale, semi di miglio, fiocchi d’orzo, farina di grano tenero e farina di farro con lievito di birra Impasto kamut 100% farina khorasan da coltivazione biologica con lievito di birra
Impasto Senza Glutine a base di farina di riso e fecola di patate (le pizze senza glutine vengono cotte in forno a parte come da normativa regionale ASL)

Non solo l’impasto, scegli anche la mozzarella

mozzarella fior di latte di base

mozzarella di bufala D.O.P.

mozzarella senza lattosio

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